29 agosto 2007

Por qué se comen ñoquis los 29 de cada mes?


Desde la mañana estoy escuchando a mi madre que hoy comemos ñoquis. Nada mejor que internet para saber de dón de viene ésta tradición tan arraigada en la argentina como comer asado, y para sorpresa mía me entero que los ñoquis tienen que ver con San Pantaleón.

La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Nicosia (Asia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros. San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas o beneficios económicos.

Demás está decirles que estoy a 1 minuto de comerme un plataza de ñoquis con mi vieja, no?

Feliz 29 y buen provecho.


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